Heel belangrijk is uiteraard de uitgebreide wijnkaart van de Auberge waarin klassiek Europa het uitgangspunt is. We bieden veel wijnen per glas, afkomstig van onze lievelingsimporteurs o.a. Chabrol Wines, De Bruijn Wijnkopers, Pasteuning en Vinites. Gasten kunnen een glas drinken aan de bar of in de exclusieve wijncave. Deze inloop wijncave is geheel geklimatiseerd en er liggen rond de 1000 prachtige flessen te wachten om door onze gasten zelf uitgekozen te worden. Je kunt hier dan vervolgens ook genieten van het apéritief tussen de flessen.